Här kommer receptet:
Mördegen:
100g Smör
1,5 dl Socker
2,5 dl Vetemjöl
0,5 tsk Bakpulver
1 Äggula
Rör ihop alla ingredienser och tryck ut
det i en paj form. Häll över citronkrämen
och grädda i 180c i 10 min tills krämen stelnat.
Citronkräm:
2 Ägg
1 Äggula
1½ dl Citronkräm
80g Grädde
80g Socker
vispa ägg och socker vitt och pösigt.
vispa grädden. Blanda äggblandningen, grädden
och citronsaft. Häll krämen över paj bottnen.
Maräng:
4 Äggvitor
1½ dl Socker
några droppar citronsaft
Vispa äggvitorna tillsätt sockret lite i
taget och lägg i några droppar citronsaft.
spritsa ut marängen över citronkrämen,
grädda i ugnen på 100c tills den blir "seg",
och sluta med att bränna av med en gasolbrännare.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar